#hirdetés #promóció #danone #actimel

Dietetikusként mindig fontosnak tartom, hogy olyan forrásokat, információkat osszak meg, amik segíthetnek az élelmiszerekkel kapcsolatos helyes választásban, és eloszlatják a téves információkat. Gyerekkorom óta nagyon kedvelem a joghurtokat , így most következzen 4 tévhit és a tények a joghurtok kapcsán.

Vajon köztük van az, amit Ti is gyakran hallotok?

1. tévhit: A joghurt akkor jó, ha megáll benne a kanál.  

Cáfolat: Mindegy, hogy milyen sűrű a joghurt, lehet ivó vagy kanalazható változat is. Ez inkább a zsírtartalommal függ össze. Természetesen az sem mindegy, de ami igazán fontos, az a joghurtban lévő élő baktériumok mennyisége. Ezek összességében 10 ⁷ / g mennyiségben kell, hogy ...

Most nem kezdek bele abba, hogy mi történt ennyi idő alatt, a lényeg, hogy inkább az instagram és a facebook oldalamon tettem ki a bloggal kapcsolatos tartalmakat, de idén a blog ezen részére is szeretnék nagyobb hangsúlyt helyezni. Ezért a sok egyéb érdekes téma mellett most következzen az utazós téma első részének folytatása. Vagyis, hogy hol mit érdemes enni és persze inni - szubjektív és saját fotóimmal tarkított összeállítás (nem mindenhol találtam meg a fotókat..., utólag persze mindent lehet pótolni, ilyen az internet :)).

Nemzeti különlegességek

Nyilván azt érdemes, enni amit a helyiek esznek, ott és olyat, amiben ők a legjobbak. Elvégre azért utazunk, hogy valami különlegeset, nem megszokottat tapasztaljunk meg. Jó néha ...

Idén nem sikerült karácsony előtt befejeznem ezt a posztot, de a családi karácsonyozás után kellemes jóllakottság mellett azért még bepötyögöm az ide szánt sorokat. Persze csak röviden, mert itt inkább a belinkelt, témába vágó cikkeim képezik a lényeget, néhány aktuális fotóval megfűszerezve. Ez nem egy szépirodalmi költemény lesz, de talán ilyenkor nem is erre vágyik a kedves olvasóm ☺️.

Kezdjük is az adventi ünnepkör legelején, amikor is a  Mikulás csokoládéval megkezdődik a karácsony előtti desszertdömping. Ennek elmaradhatatlan része a nagy betűs  Csokoládé, minden formában. Ha tehetjük, lessünk is be néhány csokoládémanufaktúra, -gyár munkájába, akár itthon, akár külföldön.

Ha még ilyenkor odafigyelünk, ...

A Baba Patika 2017. áprilisi számában  Egzotikumok a konyhában - A chia mag és az útifűmaghéj címmel megjelent cikkemben egy új sorozatot indítottam arról, hogy vajon az újfajta, még szinte egzotikusnak ható összetevők adhatók-e a babáknak, ha igen, kb. mikortól (tekintve, hogy a hivatalos protokollok nem térnek ki ilyen részletességgel ezekre az alapanyagokra), milyen kedvező vagy éppen nem várt hatásuk lehet, ami befolyásolja adhatóságukat a babatáplálás során. A címből már kiderült az első két egzotikum neve. Ez alkalommal ezekkel foglalkozom, a teljesség igénye nélkül, a többit a cikkben leírtam (a gyógyszertárakban ingyenesen elérhető a magazin).

Napjaink divatétele (?), a chiapuding. Forrás: littlebroken.com  

...

Ez az idézet jól jellemzi azt, amivel én is foglalkozom. De azért nem kell nagyon megijedni! :-)

"Az étkezési tanácsok sokszor homályosak, nehéz követni őket. Megtartani még nehezebb. Az egyszerű és jól követhető tanácsok ritkák, nem utolsósorban azért, mert minden embernek megvan a maga egyéni anyagcseréje, saját testmérete és számításba veendő betegségtörténete. A tanácsok inkább elnagyolt, általános irányvonalakat jelentenek, amelyeket követhetünk. Ezenkívül keveseknek van idejük arra, hogy részletesen átgondolják az étrendjüket. Az evés bonyolult tudomány."  (Johannes Hinrich von Borstel)

Ezen a bonyolultságon szeretnék enyhíteni ezen blog keretein belül (is), nem szem elől tévesztve azt a fontos szempontot, hogy igazán ...

A vitaminok örök és hálás téma.

Sosem lehet eleget beszélni, olvasni, hallgatni róluk. Átfonják a mindennapjainkat, mégis az a legjobb, ha nem kell velük külön foglalkoznunk. Utóbbit úgy értem, hogy például nem szenvedünk a hiányuktól. Ma már ez elég ritka, de koránt sem lehetetlen (ld. D-vitamin, aminek a hiánya majdnem mindannyiunkat érint Magyarországon, elsősorban a napfényhiányos hónapokban).

Folyamatos dilemma, hogy szedjünk, vagy ne szedjünk külön vitaminokat, amit szedünk, azt hogyan, milyen formában, dózisban, milyen gyakorisággal, meddig tegyük. Nehéz is erre általánosságban válaszolni (emiatt ebbe nem is megyek bele), hiszen sok mindentől függ, például: a nemünktől, a korunktól, az aktuális egészségi ...

Egy olasz halászfalu rejtheti a hosszú élet titkát (?).

Ez egy őszi hír volt, ami aztán visszatérő elem lett abban az időszakban, mert rövid időn belül kétszer egymás után is megtalált a téma. Nevezetesen két olasz városkáról, ahol nagyon sokáig élnek az ott lakók és a tudósok pedig ennek az okát keresték tüzetesen.

Amikor az első cikket olvastam a TV2 megkeresése után, arra gondoltam, hogy azért nem nehéz egy tengerparti olasz városkában az átlagosnál is hosszabb életre számítani, mert egy olyan szép, idilli helyen azért minden adott, az éghajlat, a napfény és a nyugalmas, stresszmentes mindennapok... De vajon a hely adottságain kívül mi lehet (még) a háttérben? Erről kérdezett a TV2 riportere. 
Egy kis nyelvlecke is ...

Ez a poszt a 2016. szeptember 29-én megrendezett  "Ételünk az életünk – Várandósság egészségre hangolva – egészséges gyermekek" Országos Konferencia  kapcsán született, amelyen jó magam is előadást tartottam a várandósság alatti vegetáriánus étrend dietetikai megítéléséről. 

A várandós nők étrendje az egyik kedvenc témám, jó pár cikket írtam már erről, évről évre töviről hegyire végigjárva a különféle aspektusait. Azt nem mondom, hogy minden titkok tudója vagyok, hiszen jó pap (és papnő) is holtig tanul, ráadásul még saját tapasztalatom sincs ezen a téren, ...de persze nem kell mindenben érintettnek lenni, amivel foglalkozunk (gondoljunk csak a férfi nőgyógyászokra, ugye, már is minden világos). Véleményem, ...

Nem olyan régen azt kérdezte tőlem valaki, hogy ha lenne gyerekem (innen egyből következik, hogy még nincs), akkor mivel, hogyan etetném...

Hiszen annyi fajta nézet, étrend, szemléletmód van, olyan sok az újdonság stb., stb. A válaszom gyorsan érkezett: először is, főznék neki! Ez a legkevesebb és a legtöbb is egyben, amit tehetek. A jó példa és a helyesen megválasztott első falatok, a jól és kellő fokozatossággal felépített hozzátáplálás, a minél több "házikoszt". Ha ehhez keresel recepteket, Havas Dóra Születéstől születésnapig című (általam is lektorált, tanácsaimmal ellátott) könyvében számos, igazi, könnyen elkészíthető ételt találsz, féléves kortól havi bontásban. Nagyszerű mankó és jó kiindulási alap, én ...