Bár a fagylaltszezon részben véget ért, legalábbis a meleg nyári napoktól már elbúcsúztunk, de az indiánnyár (aka vénasszonyok nyara) azért még bőven kínál lehetőséget arra, hogy boldogan falatozzunk, izé, nyalatkozzunk, najó, fagylaltozzunk a kedvenc vagy éppen újdonságnak számító ízekből, ízkombinációkból.

Rég nem írtam ide, s mindig így kezdem mostanában, hogy emiatt szabadkozom. Most ezt nem teszem (bár nem úgy tűnik, hahaha), mert pontosan az a lényege ennek a blognak, hogy nincs benne kényszer, görcs, hanem akkor és úgy jönnek benne az írások, ahogy az nekem kényelmes. Természetesen rengeteg ötletem és blogtervem van folyamatosan, emiatt egy kicsit mindig elcsúszásban vagyok magamhoz képest. Most is inkább csak egy kis ...

Életmódváltók éjszakája 2021

2021. március 26-án első alkalommal, hagyományteremtő alkalommal rendezték meg az Életmódváltás Éjszakáját , a tavaszi napéjegyenlőséget követő első pénteken. Az esemény a Facebookon zajlott a Smart-food oldalán, 20-25 perces élő előadások formájában. Ennek apropóján készült ez a bejegyzésem, mivel annyi minden kimaradt és olyan sok hasznos, értékes információ gyűlt össze, amiket szerettem volna ilyen formában is megörökíteni.

#hirdetés #promóció #danone #actimel

Dietetikusként mindig fontosnak tartom, hogy olyan forrásokat, információkat osszak meg, amik segíthetnek az élelmiszerekkel kapcsolatos helyes választásban, és eloszlatják a téves információkat. Gyerekkorom óta nagyon kedvelem a joghurtokat , így most következzen 4 tévhit és a tények a joghurtok kapcsán.

Vajon köztük van az, amit Ti is gyakran hallotok?

1. tévhit: A joghurt akkor jó, ha megáll benne a kanál.  

Cáfolat: Mindegy, hogy milyen sűrű a joghurt, lehet ivó vagy kanalazható változat is. Ez inkább a zsírtartalommal függ össze. Természetesen az sem mindegy, de ami igazán fontos, az a joghurtban lévő élő baktériumok mennyisége. Ezek összességében 10 ⁷ / g mennyiségben kell, hogy ...

Most nem kezdek bele abba, hogy mi történt ennyi idő alatt, a lényeg, hogy inkább az instagram és a facebook oldalamon tettem ki a bloggal kapcsolatos tartalmakat, de idén a blog ezen részére is szeretnék nagyobb hangsúlyt helyezni. Ezért a sok egyéb érdekes téma mellett most következzen az utazós téma első részének folytatása. Vagyis, hogy hol mit érdemes enni és persze inni - szubjektív és saját fotóimmal tarkított összeállítás (nem mindenhol találtam meg a fotókat..., utólag persze mindent lehet pótolni, ilyen az internet :)).

Nemzeti különlegességek

Nyilván azt érdemes, enni amit a helyiek esznek, ott és olyat, amiben ők a legjobbak. Elvégre azért utazunk, hogy valami különlegeset, nem megszokottat tapasztaljunk meg. Jó néha ...

Nem csak nyáron lehet nyaralni menni

Mégis a legtöbben nyáron jutunk el hosszabb-rövidebb utakra, elsősorban az iskolai szünidőhöz vagy az egyes munkahelyek nyári leállásához, és az évről évre jelentkező "uborkaszezonhoz" kötve. Nem mindenki örül persze ennek, mert éppenséggel nem vágyik hőgutát kapni városnézés közben, vagy éppen a strandon, tengerparton való "fetrengéstől" pillanatok alatt kiveri a víz, nem csak a meleg miatt, hanem mert például sajtkukac típus. Jómagam azt szoktam mondani, hogy mivel melegkedvelő vagyok, egész télen a kánikulára vágyom, így nyáron ne lepődjek meg, ha végül meg is kapom.

Beugratós kérdés...

Más kérdés, hogy azért tavaly és idén nyáron is akadtak napok, amikor még az én ...

Újult erővel újfajta témával

Nos, végre újra itt vagyok! Bár ez kvázi egy rendhagyó bejegyzés lesz, mert inkább élménybeszámoló, mint sem olyan tartalom, amiket eddig írtam. Olyanok is jönnek majd, csak mint tudjuk, a nap 24 órából (és egy éjszakából) áll... :)

A story nagyon egyszerű. Május közepén megrendezésre került a IX. Gourmet Fesztivál a Millenáris Parkban, s mivel még sosem voltam egy ilyen gourmet rendezvényen sem, legalább is ezen, és a közös élményeket, az együtt töltött minőségi időt keresem, vettem két jegyet, hogy Anyuval kinézzünk ide és együnk-igyunk egy jót (vagy többet). Kávézós rendezvényen már voltunk többször a Kávébár Bazáron, az is jó móka. :)

Mázlink volt, mondhatni az időjárással, ...

Idén nem sikerült karácsony előtt befejeznem ezt a posztot, de a családi karácsonyozás után kellemes jóllakottság mellett azért még bepötyögöm az ide szánt sorokat. Persze csak röviden, mert itt inkább a belinkelt, témába vágó cikkeim képezik a lényeget, néhány aktuális fotóval megfűszerezve. Ez nem egy szépirodalmi költemény lesz, de talán ilyenkor nem is erre vágyik a kedves olvasóm ☺️.

Kezdjük is az adventi ünnepkör legelején, amikor is a  Mikulás csokoládéval megkezdődik a karácsony előtti desszertdömping. Ennek elmaradhatatlan része a nagy betűs  Csokoládé, minden formában. Ha tehetjük, lessünk is be néhány csokoládémanufaktúra, -gyár munkájába, akár itthon, akár külföldön.

Ha még ilyenkor odafigyelünk, ...

A Baba Patika 2017. áprilisi számában  Egzotikumok a konyhában - A chia mag és az útifűmaghéj címmel megjelent cikkemben egy új sorozatot indítottam arról, hogy vajon az újfajta, még szinte egzotikusnak ható összetevők adhatók-e a babáknak, ha igen, kb. mikortól (tekintve, hogy a hivatalos protokollok nem térnek ki ilyen részletességgel ezekre az alapanyagokra), milyen kedvező vagy éppen nem várt hatásuk lehet, ami befolyásolja adhatóságukat a babatáplálás során. A címből már kiderült az első két egzotikum neve. Ez alkalommal ezekkel foglalkozom, a teljesség igénye nélkül, a többit a cikkben leírtam (a gyógyszertárakban ingyenesen elérhető a magazin).

Napjaink divatétele (?), a chiapuding. Forrás: littlebroken.com  

...

Ez az idézet jól jellemzi azt, amivel én is foglalkozom. De azért nem kell nagyon megijedni! :-)

"Az étkezési tanácsok sokszor homályosak, nehéz követni őket. Megtartani még nehezebb. Az egyszerű és jól követhető tanácsok ritkák, nem utolsósorban azért, mert minden embernek megvan a maga egyéni anyagcseréje, saját testmérete és számításba veendő betegségtörténete. A tanácsok inkább elnagyolt, általános irányvonalakat jelentenek, amelyeket követhetünk. Ezenkívül keveseknek van idejük arra, hogy részletesen átgondolják az étrendjüket. Az evés bonyolult tudomány."  (Johannes Hinrich von Borstel)

Ezen a bonyolultságon szeretnék enyhíteni ezen blog keretein belül (is), nem szem elől tévesztve azt a fontos szempontot, hogy igazán ...