Bár a fagylaltszezon részben véget ért, legalábbis a meleg nyári napoktól már elbúcsúztunk, de az indiánnyár (aka vénasszonyok nyara) azért még bőven kínál lehetőséget arra, hogy boldogan falatozzunk, izé, nyalatkozzunk, najó, fagylaltozzunk a kedvenc vagy éppen újdonságnak számító ízekből, ízkombinációkból.

Rég nem írtam ide, s mindig így kezdem mostanában, hogy emiatt szabadkozom. Most ezt nem teszem (bár nem úgy tűnik, hahaha), mert pontosan az a lényege ennek a blognak, hogy nincs benne kényszer, görcs, hanem akkor és úgy jönnek benne az írások, ahogy az nekem kényelmes. Természetesen rengeteg ötletem és blogtervem van folyamatosan, emiatt egy kicsit mindig elcsúszásban vagyok magamhoz képest. Most is inkább csak egy kis ...

Életmódváltók éjszakája 2021

2021. március 26-án első alkalommal, hagyományteremtő alkalommal rendezték meg az Életmódváltás Éjszakáját , a tavaszi napéjegyenlőséget követő első pénteken. Az esemény a Facebookon zajlott a Smart-food oldalán, 20-25 perces élő előadások formájában. Ennek apropóján készült ez a bejegyzésem, mivel annyi minden kimaradt és olyan sok hasznos, értékes információ gyűlt össze, amiket szerettem volna ilyen formában is megörökíteni.

#hirdetés #promóció #danone #actimel

Dietetikusként mindig fontosnak tartom, hogy olyan forrásokat, információkat osszak meg, amik segíthetnek az élelmiszerekkel kapcsolatos helyes választásban, és eloszlatják a téves információkat. Gyerekkorom óta nagyon kedvelem a joghurtokat , így most következzen 4 tévhit és a tények a joghurtok kapcsán.

Vajon köztük van az, amit Ti is gyakran hallotok?

1. tévhit: A joghurt akkor jó, ha megáll benne a kanál.  

Cáfolat: Mindegy, hogy milyen sűrű a joghurt, lehet ivó vagy kanalazható változat is. Ez inkább a zsírtartalommal függ össze. Természetesen az sem mindegy, de ami igazán fontos, az a joghurtban lévő élő baktériumok mennyisége. Ezek összességében 10 ⁷ / g mennyiségben kell, hogy ...

Idén nem sikerült karácsony előtt befejeznem ezt a posztot, de a családi karácsonyozás után kellemes jóllakottság mellett azért még bepötyögöm az ide szánt sorokat. Persze csak röviden, mert itt inkább a belinkelt, témába vágó cikkeim képezik a lényeget, néhány aktuális fotóval megfűszerezve. Ez nem egy szépirodalmi költemény lesz, de talán ilyenkor nem is erre vágyik a kedves olvasóm ☺️.

Kezdjük is az adventi ünnepkör legelején, amikor is a  Mikulás csokoládéval megkezdődik a karácsony előtti desszertdömping. Ennek elmaradhatatlan része a nagy betűs  Csokoládé, minden formában. Ha tehetjük, lessünk is be néhány csokoládémanufaktúra, -gyár munkájába, akár itthon, akár külföldön.

Ha még ilyenkor odafigyelünk, ...

Természetesen 1-2 vagy akár 10-20 hírlevél elolvasásától senki sem válik táplálkozási akadémikussá, de hát tudjuk, hogy a hatásvadász (aka kattintékony) címek fontosak nemcsak a bulvár tartalmak, de a hasznos, tudományos, hiteles írások népszerűsítésekor is.

Ez alkalommal - jó sok kihagyás után, de hát az én időm, energiám is limitált - egy régi adósságomat törlesztem. Ugyanis még júniusban kaptam kézhez elsőként a legújabb publikációmat, ami számos kollégám írásával együtt jelent meg. A címe nem más mint...

Táplálkozási Akadémia I.   - Tallózó a táplálkozástudomány világában a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének összegyűjtött írásaiból

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége 2004-ben ...

Ki vagyok én?

Nos, ez az élet nagy kérdése... Sokszor egy élet nem elég arra, hogy rájöjjünk a válaszra. Nem is lehet rá rövid választ adni.

De a praktikus és persze publikus tartalmakra kitérhetek azért. Lássuk!

Fotó: Faragó László   Smink: Szlameniczky Zita  Haj: Tóth Bianka  

Schmidt Juditnak hívnak.

Dietetikusként végeztem és ebben a nem túl könnyű, bár néha annak tűnő szakmában is dolgozom már a kezdetek óta. Ez az életem, a hivatásom, a 'misszióm'. Bár nem a klasszikus értelemben vett dietetikus vagyok, hiszen nem személyes tanácsadással foglalkozom (legalábbis jelenleg), hanem az informatika és az on-line (időnként off-line) térben vagyok tevékeny a prevenció területén.

Ha a szakmai (dietetikusi) ...