Ez az idézet jól jellemzi azt, amivel én is foglalkozom. De azért nem kell nagyon megijedni! :-)

"Az étkezési tanácsok sokszor homályosak, nehéz követni őket. Megtartani még nehezebb. Az egyszerű és jól követhető tanácsok ritkák, nem utolsósorban azért, mert minden embernek megvan a maga egyéni anyagcseréje, saját testmérete és számításba veendő betegségtörténete. A tanácsok inkább elnagyolt, általános irányvonalakat jelentenek, amelyeket követhetünk. Ezenkívül keveseknek van idejük arra, hogy részletesen átgondolják az étrendjüket. Az evés bonyolult tudomány."  (Johannes Hinrich von Borstel)

Ezen a bonyolultságon szeretnék enyhíteni ezen blog keretein belül (is), nem szem elől tévesztve azt a fontos szempontot, hogy igazán ...

Nem olyan régen azt kérdezte tőlem valaki, hogy ha lenne gyerekem (innen egyből következik, hogy még nincs), akkor mivel, hogyan etetném...

Hiszen annyi fajta nézet, étrend, szemléletmód van, olyan sok az újdonság stb., stb. A válaszom gyorsan érkezett: először is, főznék neki! Ez a legkevesebb és a legtöbb is egyben, amit tehetek. A jó példa és a helyesen megválasztott első falatok, a jól és kellő fokozatossággal felépített hozzátáplálás, a minél több "házikoszt". Ha ehhez keresel recepteket, Havas Dóra Születéstől születésnapig című (általam is lektorált, tanácsaimmal ellátott) könyvében számos, igazi, könnyen elkészíthető ételt találsz, féléves kortól havi bontásban. Nagyszerű mankó és jó kiindulási alap, én ...

Nehéz dolog eligazodni a táplálkozási útvesztőkben. Az információ elérhető, de a megfelelő források kiválogatása beláthatatlan küzdelemnek tűnhet. Bármely témában.

Ezért szeretnék kiemelni olyan online vagy offline tartalmakat a táplálkozás, diéták területéről, amiket érdemes követni, komolyan venni. A felsorolás folyamatosan bővül, érdemes később is visszalátogatni. Minden porcikám szereti a rendet és a listákat, ezért ezt a szokásomat és tulajdonságomat most kihasználhatod: igyekszem könnyen követhető formában közreadni a mindennapi munkám során (is) használt, forgatott forrásokat, amiket te is megoszthatsz, követhetsz.

Ajánlott könyvek:

- Antal Emese   (dietetikus és szociológus):  Gyermek az asztalnál (A ...