2017. április 8-án a  TV2 Babavilág című műsorában szerepeltem Dr. Balogh Katalin nal (Budai Allergiaközpont), ahol Szekeres Nóra műsorvezető kérdezett bennünket a pollenallergia és a táplálkozás kapcsolatáról, a keresztallergiáról. Ennek kapcsán született meg ez az írás. 

A témához annyi közöm volt korábban, hogy 2005-ben az egyik évfolyamtársam, Ruzsinkó Klára TDK-munkáját az ő távolléte miatt (éppen Görögországban "erasmusozott") én adtam elő a Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Karának TDK-konferenciáján a nyírfapollen és az alma keresztreakciója és az orális allergia szindróma témában (a témavezető Dr. Hidvégi Edit volt). 

Snoopy úgy tűnik, jól tolerálja a görögdinnyét :-). Forrás: ...

Ez az idézet jól jellemzi azt, amivel én is foglalkozom. De azért nem kell nagyon megijedni! :-)

"Az étkezési tanácsok sokszor homályosak, nehéz követni őket. Megtartani még nehezebb. Az egyszerű és jól követhető tanácsok ritkák, nem utolsósorban azért, mert minden embernek megvan a maga egyéni anyagcseréje, saját testmérete és számításba veendő betegségtörténete. A tanácsok inkább elnagyolt, általános irányvonalakat jelentenek, amelyeket követhetünk. Ezenkívül keveseknek van idejük arra, hogy részletesen átgondolják az étrendjüket. Az evés bonyolult tudomány."  (Johannes Hinrich von Borstel)

Ezen a bonyolultságon szeretnék enyhíteni ezen blog keretein belül (is), nem szem elől tévesztve azt a fontos szempontot, hogy igazán ...

Nem olyan rég egy rapid telefoninterjú kapcsán azzal kapcsolatban nyilatkoztam, hogy mit gondolok, vagyis mi a dietetikai álláspont az olyan extrém 'fogyókúrás' (hivatalosan testtömeg-csökkentő) módszerekről, mint például a nyers tojás evése/ivása (elég bizarr), illetve a galandférgek általi fogyásról (még bizarrabb, sőt). Íme a végeredmény a Borsban (2017.02.19.). 

Hiúság, Asszony a neved!

Szólhatna itt a közhely, ami tényleg igaz. Mi, nők (na, de azért a férfiak sem kivételek) sok mindenre képesek vagyunk a hőn áhított alak elérése érdekében. Mondjuk az már tényleg a végső elkeseredés és a teljes tudatlanság állapota lehet, ha valaki képes galandférgeket a testébe fogadni, hogy még enyhén fejezzem ki magam. Nekem elég ...

A vitaminok örök és hálás téma.

Sosem lehet eleget beszélni, olvasni, hallgatni róluk. Átfonják a mindennapjainkat, mégis az a legjobb, ha nem kell velük külön foglalkoznunk. Utóbbit úgy értem, hogy például nem szenvedünk a hiányuktól. Ma már ez elég ritka, de koránt sem lehetetlen (ld. D-vitamin, aminek a hiánya majdnem mindannyiunkat érint Magyarországon, elsősorban a napfényhiányos hónapokban).

Folyamatos dilemma, hogy szedjünk, vagy ne szedjünk külön vitaminokat, amit szedünk, azt hogyan, milyen formában, dózisban, milyen gyakorisággal, meddig tegyük. Nehéz is erre általánosságban válaszolni (emiatt ebbe nem is megyek bele), hiszen sok mindentől függ, például: a nemünktől, a korunktól, az aktuális egészségi ...

Egy olasz halászfalu rejtheti a hosszú élet titkát (?).

Ez egy őszi hír volt, ami aztán visszatérő elem lett abban az időszakban, mert rövid időn belül kétszer egymás után is megtalált a téma. Nevezetesen két olasz városkáról, ahol nagyon sokáig élnek az ott lakók és a tudósok pedig ennek az okát keresték tüzetesen.

Amikor az első cikket olvastam a TV2 megkeresése után, arra gondoltam, hogy azért nem nehéz egy tengerparti olasz városkában az átlagosnál is hosszabb életre számítani, mert egy olyan szép, idilli helyen azért minden adott, az éghajlat, a napfény és a nyugalmas, stresszmentes mindennapok... De vajon a hely adottságain kívül mi lehet (még) a háttérben? Erről kérdezett a TV2 riportere. 
Egy kis nyelvlecke is ...

Ez a poszt a 2016. szeptember 29-én megrendezett  "Ételünk az életünk – Várandósság egészségre hangolva – egészséges gyermekek" Országos Konferencia  kapcsán született, amelyen jó magam is előadást tartottam a várandósság alatti vegetáriánus étrend dietetikai megítéléséről. 

A várandós nők étrendje az egyik kedvenc témám, jó pár cikket írtam már erről, évről évre töviről hegyire végigjárva a különféle aspektusait. Azt nem mondom, hogy minden titkok tudója vagyok, hiszen jó pap (és papnő) is holtig tanul, ráadásul még saját tapasztalatom sincs ezen a téren, ...de persze nem kell mindenben érintettnek lenni, amivel foglalkozunk (gondoljunk csak a férfi nőgyógyászokra, ugye, már is minden világos). Véleményem, ...

Előre bocsátom, hogy ezen a kongresszuson nem adtam elő, viszont a téma mindig is nagyon érdekelt, illetve kicsit talán érintett is. Hogy mennyiben? Mindjárt kiderül...

Történt ugyanis, hogy talán még magam is némileg "érdekelt" lehetettem az anorexiát illetően, még anno, gimnazista koromban, szóval nem tegnap. Erről az egyik cikkemben meg is emlékeztem (ld. alább). Emiatt megértem és átérzem, hogy milyen gyenge a határ a normális étkezési habitus és bármilyen evészavar között. Keskenyebb, mint gondolnánk! Voltaképpen a mai világban az a ritka és dicséretes, ha valakinek semmilyen pszichés kórsága nem nyomja rá a bélyegét - hosszabb időn át - az étkezési szokásaira. Mert hogy rövidebb távon egyikünk sem menekül.

Vegyük csak ...

Nem olyan régen azt kérdezte tőlem valaki, hogy ha lenne gyerekem (innen egyből következik, hogy még nincs), akkor mivel, hogyan etetném...

Hiszen annyi fajta nézet, étrend, szemléletmód van, olyan sok az újdonság stb., stb. A válaszom gyorsan érkezett: először is, főznék neki! Ez a legkevesebb és a legtöbb is egyben, amit tehetek. A jó példa és a helyesen megválasztott első falatok, a jól és kellő fokozatossággal felépített hozzátáplálás, a minél több "házikoszt". Ha ehhez keresel recepteket, Havas Dóra Születéstől születésnapig című (általam is lektorált, tanácsaimmal ellátott) könyvében számos, igazi, könnyen elkészíthető ételt találsz, féléves kortól havi bontásban. Nagyszerű mankó és jó kiindulási alap, én ...

Tadááám!

Az első igazi, kulturált, témamegtalálós posztom.

Ami nem másról szól, mint hogy megjelent a legújabb írásom. A témája az antioxidánsok . Íme:

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA HÍRLEVÉL - 2016. augusztus hó

Már írtam erről egy korábbi cikket, de ezt még egyelőre nem biztos, hogy publikálhatom, mert az az oldal még nem nyilvános, ahol megjelenik. Coming soon...

Korábbi tartalmak az MDOSZ-től (vagyis a  Magyar Dietetikusok Országos Szövetségétől) az antioxidánsokkal kapcsolatban (ezeket belinkeltem a hírlevélben is, de nem árt, ha itt is megtalálhatók):

• Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége: Az antioxidánsok jelentősége a táplálkozásban.  TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 4. szám, 2006. április. 
• ...

Ki vagyok én? - Már elég idős ahhoz, hogy legyen saját story-m és mondandóm, de elég fiatal is még ahhoz, hogy még annyi mindent ne tudjak. Például blogolni. Na, ezt még nem próbáltam, de írni szeretek, no és kreatívkodni! :-) Majd azt is megírom, hogy pontosan ki vagyok, de most még csak kísérletezem.

Miért kezdtem bele? - Mert annyi hasznos információt összeszedtem, annyi mindenről írtam és nyilatkoztam, hogy a Facebook profilomat már nem tartom erre elegendőnek, hogy mindezeket közzétegyem, nem célom  ezekkel "elárasztani" az ismerőseimet, követőimet.

Miért ez a blog neve? - A nevemből ered... Hopp, akkor ezt most el is kellene árulnom. Akkor előbb elmondom, hogyan kell ejteni: 'jutifúl'. Igen! Olyan, mint a Beautiful... Csak hajaz ...